NAMA-HATTA

Składniki:
- 0,6 kg ziemniaków
- 1,2 szk. m?ki pszennej
- 1 łyżka m?ki ziemniaczanej, kukurydzkinej, lub sojowej - wymiennie
- 2-3 łyżki słodkiej gęstej ?mietany lub oleju
- 1 łyżeczka soli, szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Ugotowane i utłuczone ziemniaki, poł?czyć z reszt? składników, szybko zagnie?ć ciasto, na posypanej m?k? stolnicy utoczyć wałeczki
(o grubo?ci kciuka), krajać uko?nie na kawałeczki dł. 2-3 cm.

Wrzcić do gotuj?cej się, osolonej wody (można dodać łyżkę oleju), - gotować do wypłynięcia.

Najlepiej smakuj? lekko zarumienione na ma?le, na patelni.

jagat pisze: Najlepiej smakuj? lekko zarumienione na ma?le, na patelni.

oj, ale mi narobiles smaku! moja pracujaca mama robila ich zwykle na kilka dni. odsmazalismy je potem z siostra klucac sie bez konca o sprawiedliwy podzial "przypaleniuszkow" - nie bylo to proste bo chodzilo tak o ilosc jak i "jakosc" (kolor) tych zarumienionych kopytek

polane ?mietan?

Co czuje, ze w pewnym momencie sie skusze i sprobuje... Ja tez pamietam, jak moja mam robila. I czasami snia mi sie po nocach (tak przenosnie).

Indulekha pisze:polane ?mietan?

smietana z cukrem ale tylko te swieze. polewanie smietana tych odsmazanych to prawdziwa aparadha

Kopytka ja lubię bardzo

ja jeszcze lubie kluski kladzione

Kula-pavana pisze:

Indulekha pisze:polane ?mietan?

smietana z cukrem ale tylko te swieze. polewanie smietana tych odsmazanych to prawdziwa aparadha

Nie zapomnij tez o cayenne. Czyli kopytka ze smietana, cukrem i cayenne.

dobra mysl! sprobuje nastepnym razem. cayenne pasuje mi do wszystkiego

Jak chcecie miec co? do okraszenia tych koptyek dla Krsny to posztkujcie trochę kapusty białej, usmażcie na oleju z kozieradk?, asafetid? i chili. Wygl?da co prawda jak smażona cebulka, ale jest bardziej bona fide i smaczniejsza. Przepis podejrzany od innych isprawdzony na moim ciele.