NAMA-HATTA

próbwałam już kiedys robic podstawowe barfi - mleko cukier masło, ale jakies srednie mi wyszło, może ktoś mi poradzi cos w tej sprawie? w swiatyni we wroclawiu probowalam i bylo pyszne ale mialo tez odrobine inny kolor niz to, co ja robilam, to mozliwe ze za krotko gotowalam?

Tak możliwe;)
Niby prosty przepis ale wszystko zależy od szczegółów :
np. od mleka (mleko z kartonika nie jest polecane)
jesli chodzi o kolor berfi zależy od tego kiedy dodasz cukier i jaki cukier.
Oczywiście od czasu gotowania rówinież.
Serdecznie pozdrawiam i życzę samych sukcesów

to chyba byla wina czasu gotowania, wieczorem robilam znowu i jesli chodzi o konsystencje wyszło chyba dobrze, tylko kolor ma tako zolty. ale za to zdobyla mleko od krowy ze wsi, wiec w samku jest pycha